Dagingya Marem, Susune Seger

 JENIS ETAWA: Kambing etawa kaligesing di kandang milik kelompok tani ternak kambing Mandiri, Desa Tegalrejo, Kecamatan Wirosari. (SM/DHEKY KENEDI-JBSM)

GROBOGAN-Kambing jenis etawa memang mantap. Ukuran tubuhnya yang besar dan berdaging membuatnya digemari penikmat kambing. Susu yang dihasilkan juga segar, tak kalah dari susu sapi. 

Di Grobogan, kambing jenis ini sangat populer, meski populasinya belum melampaui kambing jawa (kacangan). 

Kelompok Tani Pengembangbiakan Etawa (PE) Kaligesing Mandiri Desa Tegalrejo, Kecamatan Wirosari bahkan empat besar dalam lomba kelompok tani ternak kambing se-Jateng. Dalam waktu dekat, kelompok tani itu akan dinilai dalam perebutan juara pertama, bersaing dengan Kabupaten Wonosobo, Magelang, dan Kudus.

“Kelompok tani ini fokus pada pembibitan dan produksi susu. Kelompok ini bukan bentukan dinas, namun murni kesadaran anggota. Wilayah Desa Tegalrejo berada di perbukitan, banyak potensi pakan ternak kambing,” kata Kepala Dinas Peternakan dan Perikanan (Disnakkan) Kabupaten Grobogan Drh Riyanto didampingi Kabid Produksi Peternakan Hadi Susianto, Kamis (21/6).

Populasi ternak kambing dan domba di Kabupaten Grobogan, lanjut dia, kini 141.409 ekor. Mayoritas jenis kambing yang diternak warga adalah jenis kambing jawa (kacangan). Untuk populasi kambing etawa kaligesing,  terdapat di wilayah pegunungan Kendeng Kecamatan Wirosari, Grobogan, Karangrayung, dan Kedungjati. 

“Keunggulan kambing jenis ini sebagai penghasil susu, sekaligus pedaging. Penggemar kambing jenis ini terkesan eksklusif. Namun, produksinya masih kalah dengan kambing jawa dan telinganya rawan terkena penyakit semacam kudis,'' ujar Hadi. 

Saat ini, populasi ternak kambing etawa kaligesing kelompok mandiri mencapai 402 ekor. Pengolahan pascapanen ternak meliputi cempe atau anakan, indukan afkir (dimanfaatkan dagingnya), dan susu. Adapun harga jual kambing betina dewasa mencapai Rp 2 juta.

“Melihat potensi kambing etawa seperti yang diperlihatkan kelompok Mandiri, kami berupaya meningkatkan populasinya,” katanya. (K11-JBSM/16) 

Newer Post Older Post