Festival Kue Bulan di Grand Candi Hotel

Moon Cake Xiang Yuen Resto: Kue Bulan ini juga dikemas dengan wadah mewah eksklusif yang sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga maupun sebagai hadiah untuk kolega, keluarga dan sahabat terdekat.  (Harsem/doc)

Zhongqiu atau Festival Musim Gugur merupakan satu perayaan penting bagi masyarakat Tionghoa selain Imlek. Perayaan ini diselenggarakan pada hari ke-15 buLan ke-8 Imlek pada penanggalan Cina yang biasanya dirayakan dengan menikmati Moon Cakeatau Kue Bulan.

Festival Kue pastry khas China yang menjadi Legenda ini dianggap sebagai ajang mendekatkan kembali hubungan antaranggota keluarga ini akan jatuh pada 15 Septermber 2012.

Promotion Manager Hotel Grand Candi Semarang  Harum Hendra Winata mengatakan masyarakat tak harus menunggu hingga pertengahan bulan ini untuk bisa menikmati kue tersebut, karena di  Xiang Yuen Chinese Restaurant, Hotel Grand Candi Semarang, sudah mulai menyemarakkan dengan menyajikan aneka Kue Legenda ini  mulai tanggal 1 sept – 30 sept 2012.

“Menyambut tibanya perayaan Moon Cake Festival ini, Xiang Yuen Resto telah menyediakan aneka variasi Kue Bulan (Mooncake) yang dipastikan menggugah selera,” katanya, kemarin.

Keistimewaan Mooncake dari dapur Xiang Yuen Resto adalah semua varian diolah secara ‘hand made’ & menggunakan resep tradisional sehingga kualitas rasa dan bentuk lebih otentik serta bahan yang digunakan merupakan berkualitas premium, seperti kulit Mooncake yang terbuat dari terigu hongkong dan sirup yang diracik sendiri oleh Master Chef Surya.

“Bahkan Biji Teratai dan Kacang Merah yang adalah isi / filling mooncake diimpor langsung dari Hongkong,” jelas Chef Surya.

Dia mengatakan ada 4 variasi kue bulan yang bisa menjadi pilihan, adalah Lotus Seed Paste ( isi pasta biji teratai ), Lotus Seed Paste with Egg Yolk ( isi pasta biji teratai dengan telur asin ), Read bean Paste ( Isi kacang merah ), dan Read Bean Paste with egg yolk ( isi pasta kacang merah dengan telur asin ). 

Bagian atas Kue Bulan dipercantik dengan cap tulisan khas Cina yang melambangkan keharmonisan, panjang umur maupun arti filsafah negeri bambu lainnya. Moon Cake biasanya disajikan dengan ditemani oleh secangkir seduhan Chinese Tea yang hangat. (lna)

Newer Post Older Post